CUINA TRADICIONAL ITALIANA A BARCELONA.

On la tradició i la passió es fusionen en cada plat.

Submergeix-te en una autèntica experiència gastronòmica italiana.

CERRADO

El restaurante “BelleBuòn” permanecerá CERRADO desde el día 23 de DICIEMBRE ’24 hasta el día 08 de ENERO ’25. (Ambos incluidos)

Comentaris que expliquen la nostra trajectòria…

LA NOSTRA HISTÒRIA

bellebuon

“BelleBuón” és una expressió partenopea (napolitana) que representa sorpresa o alguna cosa inesperat, bàsicament un “agradable estupor“. La redundància de dues paraules, “Bell” i “Buono” confereix una sensació de sacietat vocal. Tot això es reflecteix en la cuina d’aquest restaurant, feta d’antics valors, de sabors genuïns i d’agradable estupor en cadascun dels seus plats.

L’amor i la passió amb els quals es preparen les viandes es poden assaborir des del primer mos i el respecte per la tradició culinària italiana s’identifica plenament en cada plat.

El xef, natural de la regió de la Campània, en el sud d’Itàlia, proposa en el seu restaurant una cuina artesanal en tots els seus aspectes, les pastes fresques són elaborades manualment i tots els menjars es cuinen al moment. En alguna d’elles és fàcil trobar també l’autèntic estil “irpino”. propi de la província de Avellino.

Des de la seva obertura, fa ja set anys, és un punt de referència de l’autèntica cuina tradicional italiana a Barcelona.

LA NOSTRA HISTÒRIA

bellebuon

“BelleBuón” és una expressió partenopea (napolitana) que representa sorpresa o alguna cosa inesperat, bàsicament un “agradable estupor“. La redundància de dues paraules, “Bell” i “Buono” confereix una sensació de sacietat vocal. Tot això es reflecteix en la cuina d’aquest restaurant, feta d’antics valors, de sabors genuïns i d’agradable estupor en cadascun dels seus plats.

L’amor i la passió amb els quals es preparen les viandes es poden assaborir des del primer mos i el respecte per la tradició culinària italiana s’identifica plenament en cada plat.

El xef, natural de la regió de la Campània, en el sud d’Itàlia, proposa en el seu restaurant una cuina artesanal en tots els seus aspectes, les pastes fresques són elaborades manualment i tots els menjars es cuinen al moment. En alguna d’elles és fàcil trobar també l’autèntic estil “irpino”. propi de la província de Avellino.

Des de la seva obertura, fa ja set anys, és un punt de referència de l’autèntica cuina tradicional italiana a Barcelona.

“Un no pot pensar bé, estimar bé, dormir bé, si no ha menjat bé”.
VIRGINIA WOOLF
Menú

La Fresca

Feta a mà

•Scialatielli ai frutti di mare
asta casolana amb fruits del mar (gambes reials, cloïsses, musclos, gambes), tomàquets cherry i all.
23.90
•Raviolo pappone
Pasta casolana farcida de vedella al vi negre, servida amb salsa de tomàquet, pesto, ceba i guanciale.
19.90
•Fettuccine alla reale “bottarga e vongole”
Tires de pasta casolana amb caviar italià, cloïsses fresques, fumet, tomàquet, all i julivert.
19.90
•Maltagliati del contadino
Tires trencades de pasta casolana amb barreja de verdures, salsa de tomàquet, alfàbrega i formatge pecorino.
16.00
•Raviolo irpino
Raviolis de massa d’espinacs farcits de mató, amb salsa de tomàquet collina, alfàbrega i orenga.
18.00
•Mezzelune profumate
Raviolis farcits de formatge fontina i speck fumat amb crema de gorgonzola i nous.
19.50
•Tagliatelle al pesto di pistacchio di Bronte
Tires de pasta fresca amb pesto artesanal de festuc sicilià (Bronte), parmesà, mantega, rúcula i granet de festuc.
17.90
°Scialatielli, salsiccia, funghi e provola affumicata
Scialatielli amb botifarra, beixamel, bolets variats, provola fumada, ceba, all i julivert.
18.90

NOTA IMPORTANT:

Si us plau, tingui en compte que només acceptem reserves per telèfon. Truqui’ns per assegurar la seva plaça.

Reserves

GRUPS MÀXIM DE 8 PERSONES

Desplaça cap amunt